人民網(wǎng)杭州3月25日電 （方彭依夢(mèng)）今天上午，以“龍塢茶趣 無可挑tea”為主題的2023年杭州茶文化博覽會(huì)暨西湖龍井開茶節(jié)在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)·九街正式開啟。

2023年杭州茶文化博覽會(huì)暨西湖龍井開茶節(jié)在杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)·九街正式開啟。西湖區(qū)文旅局供圖

清晨，來到活動(dòng)舉辦地——杭州龍塢茶鎮(zhèn)，繞城公路穿鎮(zhèn)而過，四周群山環(huán)繞，茶園茶山連綿起伏。這里是西湖龍井最大產(chǎn)區(qū)，素有“萬擔(dān)茶鄉(xiāng)”之稱。值得一提的是，龍塢茶鎮(zhèn)還是集聚茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”于一體的浙江省特色小鎮(zhèn)、國家4A級(jí)景區(qū)。

細(xì)雨中漫步龍塢茶鎮(zhèn)，品茗香、探茶趣、學(xué)茶藝，盡情感受茶文化。據(jù)悉，本次活動(dòng)持續(xù)兩天，設(shè)置了新式茶飲主題沙龍、西湖龍井炒茶王大賽、迎亞運(yùn)趣味運(yùn)動(dòng)角、“春茶推薦官”帶貨專場等系列打卡活動(dòng)，旨在打造融展示、演藝、體驗(yàn)、消費(fèi)于一體的開茶節(jié)新模式。

漫步龍塢茶鎮(zhèn)，感受茶文化。人民網(wǎng) 方彭依夢(mèng)攝

全新闡釋茶文化的非遺新生態(tài)

2022年年底，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，本次開茶節(jié)也是申遺成功后的首個(gè)開茶節(jié)。立足申遺成功新起點(diǎn)，本次開茶節(jié)通過豐富的茶文化主題活動(dòng)，全新闡釋茶文化的非遺新生態(tài)。

在開茶節(jié)現(xiàn)場，人民網(wǎng)看到了不少通過演藝、市集、數(shù)字化等各種形式展現(xiàn)出來的西湖龍井茶相關(guān)非遺項(xiàng)目，在游玩中深入了解非遺文化，感受非遺魅力，也讓更多人能夠在互動(dòng)體驗(yàn)中保護(hù)非遺、傳承非遺。

開茶節(jié)現(xiàn)場設(shè)置了不少西湖龍井茶相關(guān)非遺項(xiàng)目。西湖區(qū)文旅局供圖

走進(jìn)九街主街區(qū)，春雨伴著茶香，沁人心脾。由80余家攤主共同打造的“Spring·友茶集”，為市民游客提供了一處以茶會(huì)友、放松休閑的飲茶聚集地。此外，在“Spring·友茶集”的天貓非遺館內(nèi)，黃山毛峰、烏龍茶、普洱、祁門紅茶等非遺茶集聚，在逛市集的同時(shí)也能體驗(yàn)到不同的茶文化韻味。

活動(dòng)現(xiàn)場，非遺表演舞臺(tái)上精彩的非遺表演引得眾人駐足觀賞。表演中不僅包含古箏、琵琶、昆曲、皮影戲，更有時(shí)尚現(xiàn)代的國潮舞、民俗表演，方便市民游客一站式領(lǐng)略多場“非遺”表演。

活動(dòng)現(xiàn)場的“Spring·友茶集”吸引眾多游客。西湖區(qū)文旅局供圖

圍爐煮茶，安排上了！

眼下，不少年輕人癡迷“圍爐煮茶”。本次開茶節(jié)特意在九街大廣場區(qū)域設(shè)置了“圍爐煮茶”區(qū)域，滿足了年輕人圍坐茶爐旁，煮茶、品茶、聊天的愜意休閑方式。

此外，在開茶節(jié)現(xiàn)場，一場茶文化主題沙龍吸引了許多年輕人聆聽、互動(dòng)，在4位新式茶飲kol的對(duì)話中，解鎖傳統(tǒng)茶的新喝法，喚醒年輕人的茶文化共鳴。

本次開茶節(jié)上的茶文化主題沙龍。人民網(wǎng) 方彭依夢(mèng)攝

如今，火遍各大城市的“竹筒奶茶”、文藝氣息濃厚的“國風(fēng)美人”以及打破邊界的茶拿鐵、茶酒等，成了刷屏的爆款茶飲。本次開茶節(jié)上，客茶空間主理人格格就向大家講述了她是如何守著一座龍井茶園做出爆款茶飲的。“查小文茶客廳”主理人查文則分享了好喝的茶味、好玩的茶器以及好看的茶空間。

此外，時(shí)下年輕人了解茶文化的方式多以社交平臺(tái)為主，活動(dòng)現(xiàn)場特別邀請(qǐng)了喝過上千種茶、專心做茶葉推薦的“茶學(xué)學(xué)姐”，以及B站、小紅書達(dá)人“醒醒來喝茶”。同時(shí)，茶奧會(huì)冠軍徐黃濤也分享了他與茶的不解緣分。

在傳承中創(chuàng)新

西湖龍井是自然和歷史留給杭州的寶貴財(cái)富，也是彰顯杭州城市魅力的金字招牌。好茶的孕育依靠得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，“色綠、香郁、味甘、形美”的品質(zhì)也得益于炒茶大師們的匠人精神。

抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨，一雙手在220多℃的鐵鍋里不斷變換手法，西湖龍井茶的手工炒制十分講究，非常考驗(yàn)炒制者的功力。

為傳承和發(fā)揚(yáng)人類非遺技藝，提升西湖龍井茶品質(zhì)，擦亮西湖龍井“金名片”，今天上午，2023年西湖區(qū)西湖龍井茶炒茶王大賽在龍塢茶鎮(zhèn)22號(hào)樓二樓（藍(lán)城茶學(xué)院）舉辦。對(duì)于西湖龍井來說，傳承之外更重創(chuàng)新，今年炒茶王大賽分大王賽（30人）、新銳賽（17人）兩組，更有05后的青年前來參賽，47名選手現(xiàn)場展開西湖龍井茶手工炒制技藝比拼。

3月25日上午，2023年西湖區(qū)西湖龍井茶炒茶王大賽舉行。西湖區(qū)文旅局供圖

比賽從上午8時(shí)30分開始，11時(shí)整結(jié)束，選手們?cè)?.5小時(shí)內(nèi)完成1公斤西湖龍井青葉的現(xiàn)場炒制。由評(píng)委對(duì)各位選手的茶樣進(jìn)行現(xiàn)場密碼審評(píng)，并依據(jù)分?jǐn)?shù)高低評(píng)出名次。“大王賽”設(shè)炒茶王1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名。“新銳賽”設(shè)冠軍、亞軍、季軍各1名。“炒茶王”將入選“西湖工匠”備選庫，“新銳賽冠軍”將入選“西湖新銳匠人”備選庫。

本次開茶節(jié)期間，由杭州茶文化研究會(huì)主辦的首屆西湖龍井斗茶大賽也在上城埭村精彩開啟，大賽沿襲了南宋傳統(tǒng)斗茶文化，喝到的每一片龍井茶葉都經(jīng)過嚴(yán)格挑選和加工，由國家級(jí)評(píng)審專業(yè)把關(guān)，保證味道的鮮爽和口味的純正。

線上線下聯(lián)動(dòng) 激發(fā)文旅消費(fèi)新體驗(yàn)

恰逢春日三月，龍塢新茶初成。本次開茶節(jié)上，龍塢茶鎮(zhèn)直播基地正式官宣。據(jù)悉，該基地將結(jié)合原產(chǎn)地優(yōu)勢、融合茶瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，利用直播電商模式為茶鎮(zhèn)商戶提供代運(yùn)營、產(chǎn)品代銷、培訓(xùn)服務(wù)等，構(gòu)筑直播產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈閉環(huán)，幫助傳統(tǒng)商家電商轉(zhuǎn)型，助力龍塢經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

目前，該基地?cái)M整合30余家直播短視頻平臺(tái)，將打造具有龍塢區(qū)域集團(tuán)屬性、紅人集聚屬性、供應(yīng)鏈集中屬性“三位一體”的領(lǐng)先型直播基地。

開茶節(jié)開幕式上，杭州之江國家旅游度假區(qū)管理委員會(huì)副主任馬定忠為龍塢茶鎮(zhèn)直播基地授牌。“通過開設(shè)直播、邀請(qǐng)達(dá)人等舉措，帶動(dòng)龍塢茶鎮(zhèn)西湖龍龍井春茶銷售。”直播基地運(yùn)營負(fù)責(zé)人陳曦表示，今后也將通過直播，讓更多農(nóng)戶獲益，也讓更多年輕人喝到龍井，來到龍塢拍照、打卡、停留。

杭州之江國家旅游度假區(qū)管理委員會(huì)副主任馬定忠為龍塢茶鎮(zhèn)直播基地授牌。西湖區(qū)文旅局供圖

除了線上，線下的的春茶文旅消費(fèi)也是重頭戲。人民網(wǎng)從開茶節(jié)上獲悉，杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)正積極打造“黨建+茶旅”平臺(tái)，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)、統(tǒng)戰(zhàn)賦能，深化黨員聯(lián)系和服務(wù)群眾，暢通群眾利益訴求，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)悉，“黨建+茶旅”平臺(tái)聚焦國際茶博會(huì)、茶文化IP和沉浸式茶生活體驗(yàn)場，通過一系列旅游吸引物、文化地標(biāo)、節(jié)點(diǎn)景觀、文化融入生活等手段，向外界展示茶文化傳播體驗(yàn)所，近5年已實(shí)現(xiàn)旅游收入10.23億元，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售額5.63億元。

樂享亞運(yùn) 與世界對(duì)話

今年9月，杭州亞運(yùn)會(huì)將舉行。為實(shí)現(xiàn)茶文化與體育賽事的聯(lián)動(dòng)，在這次開茶節(jié)上，杭州亞運(yùn)會(huì)吉祥物“琮琮”“宸宸”“蓮蓮”也來到了現(xiàn)場，觀摩“炒茶王”大賽，帶著裝備爬茶山，在采茶人的指導(dǎo)下體驗(yàn)采茶樂趣。

同時(shí)，本次開茶節(jié)首次引入流動(dòng)式“口袋公園”，并設(shè)置了“迎亞運(yùn)趣味運(yùn)動(dòng)角”，配備一桿進(jìn)洞、飛盤航道以及百發(fā)百中三項(xiàng)趣味運(yùn)動(dòng)，市民游客可以現(xiàn)場感受迷你高爾夫、飛盤、射箭等潮流運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)。

本次開茶節(jié)首次引入流動(dòng)式“口袋公園”，并設(shè)置了“迎亞運(yùn)趣味運(yùn)動(dòng)角”。人民網(wǎng) 方彭依夢(mèng)攝

人民網(wǎng)了解到，此前，已有多個(gè)西湖龍井的品牌成為本屆亞運(yùn)會(huì)的贊助商。通過亞運(yùn)會(huì)，他們希望將西湖龍井的茶文化和背后蘊(yùn)含的健康、美好、快樂的茶生活理念廣泛傳播，助力杭州從“中國茶都”走向世界。

那么，中國茶如何更好地與世界對(duì)話？本次開茶節(jié)以茶為載，尋求國際交流合作新模式。

去年11月，Club Med地中海俱樂部正式牽手杭州龍塢茶鎮(zhèn)，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)4個(gè)月的精心策劃，在今天的開茶節(jié)開幕式上，杭州市西湖區(qū)人大常委會(huì)黨組書記、主任葉偉平與Club Med地中海俱樂部亞太區(qū)度假村運(yùn)營副總裁Raphael Erez拉斐爾共同宣布，Club Med地中海俱樂部落子杭州龍塢，城市生活新添休閑度假新體驗(yàn)。據(jù)悉，這一項(xiàng)目還被列入今年的杭州市重點(diǎn)文旅項(xiàng)目。

在開茶節(jié)現(xiàn)場，還有不少在杭留學(xué)生組隊(duì)來參加，通過體驗(yàn)炒茶、觀賞茶藝表演以及品茶等活動(dòng)，了解中國傳統(tǒng)茶文化，感受中國茶魅力。

開茶節(jié)現(xiàn)場，在杭留學(xué)生體驗(yàn)炒茶。西湖區(qū)文旅局供圖

一盞茶的時(shí)間，開茶節(jié)盛況已在Ins、Facebook（臉書）、Twitter（推特）等海外平臺(tái)進(jìn)行傳播。技藝傳千載，茶香飄萬家，中國茶已從故鄉(xiāng)走向世界。

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