紹興儒岙:古法制茶中尋發(fā)展生機(jī) 推動(dòng)茶業(yè)產(chǎn)銷帶動(dòng)共富
在紹興新昌縣儒岙鎮(zhèn)里外岙村,往年的這個(gè)時(shí)候,村里大多人已經(jīng)開始動(dòng)身前往外地打工,而今年卻有所不同,好幾位年輕力壯的青年選擇留在家里不外出,開始炒制夏茶和秋茶。
近些年,這個(gè)村子將一直延傳在天姥山一帶的條干茶進(jìn)行了古法制作恢復(fù)。這個(gè)茶最大的好處是,可以做三季,除了春茶,夏茶和秋茶的質(zhì)量也非常好。
今年38歲的王偉鋒,原來從事挖機(jī)工作,春茶結(jié)束后,他留在了家里繼續(xù)炒制條干茶。王偉鋒從2021年就開始學(xué)習(xí)炒制條干茶,他說,之所以會(huì)在今年做條干茶,是因?yàn)檫@個(gè)茶村里大多數(shù)人都會(huì)做,有傳承,學(xué)起來方便,再加上條干茶三季可采,他看到了這個(gè)茶葉的好前景。據(jù)王偉鋒講,自制作春茶以來,他已經(jīng)賣出了近400斤茶葉,并且還有500斤的夏秋茶預(yù)訂。
王偉江是里外岙村最早從事直播賣茶的“網(wǎng)紅”,也是該村第一批學(xué)做龍井茶的茶農(nóng)之一,從做春茶龍井茶到現(xiàn)在三季直播做條干茶,王偉江看到了希望。在這幾年的網(wǎng)絡(luò)直播中,王偉江已經(jīng)賣出了近2000斤條干茶,訂單不斷。王偉江表示,現(xiàn)在很多人開始喝手工茶,而條干茶的古法制作更是受到了市場(chǎng)青睞。王偉江通過網(wǎng)絡(luò)直播,將條干茶銷到了許多地方,很多人也是在他那里第一次認(rèn)識(shí)了條干茶。
像王偉鋒和王偉江這樣的茶農(nóng),在里外岙村還有不少。為了更好地服務(wù)茶農(nóng),將條干茶事業(yè)做強(qiáng)做大,里外岙村專門為此制定了培養(yǎng)和發(fā)展計(jì)劃。該村采用“茶農(nóng)+鄉(xiāng)賢收購助力共富”的探索模式,一方面保障了茶農(nóng)收入,另一方面,通過鄉(xiāng)賢的資源,將條干茶銷往外地,帶動(dòng)茶農(nóng)共同致富。
此外,該村在千畝茶園的基礎(chǔ)上,還積極探索和嘗試茶園管理模式,在茶農(nóng)中推廣手工制茶技術(shù),從源頭上保證茶葉成品質(zhì)量。老茶農(nóng)、村里的青壯年、在外的鄉(xiāng)賢以及返鄉(xiāng)青年成了里外岙村條干茶共富道路上的主力軍。據(jù)悉,接下來,該村將在增加茶農(nóng)收入的基礎(chǔ)上,規(guī)范管理,使集體經(jīng)濟(jì)增收,品牌形象進(jìn)一步提升。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,儒岙鎮(zhèn)將以里外岙條干茶為基礎(chǔ),在全鎮(zhèn)進(jìn)行逐步推廣,積極引導(dǎo)和吸引更多年輕人和鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),挖掘傳統(tǒng)茶文化,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式,提升茶業(yè)品牌價(jià)值,推動(dòng)共同富裕,讓這個(gè)位于天姥山上的名茶小鎮(zhèn)成為“一葉共富”的茶葉重鎮(zhèn)。(潘凱毅)
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