劉俊勝正在為水塘消毒。受訪者供圖

　　正月十二，天蒙蒙亮，劉俊勝已經開著車往10公里外的官灘鎮趕了。

　　這幾年水產養殖越做越紅火，家住江蘇省淮安市洪澤區老子山鎮新灘村的劉俊勝在臨近的官灘鎮承包了216畝內塘。眼下，塘里的螃蟹已銷售一空，他和父母正忙著為塘消毒，為新苗投放做準備。“對養蟹而言，‘春節不打烊’是常態。”因此，他們春節期間也沒能閑著。

　　“新灘村有253戶900余人，過去，全村90%的人家以捕撈為生。”新灘村黨支部副書記胡勤虎說，作為一個傳統漁村，以前漁民們家家戶戶吃穿住都在船上，直到2000年前后，大伙兒陸續住進了鎮里的安置房，這才徹底脫離了“飄搖”的生活。

　　漁民們“洗腳上岸”，紛紛轉向以螃蟹為主的水產養殖。在胡勤虎看來，隨著村里逐漸調整產業結構，新灘村從小規模常規養殖發展到如今的特種高效養殖。“目前，我們村水產養殖總產值已經達到了2000多萬元。”他說。

　　正是看中了養殖的好前景，加上學的就是這個專業，2013年大學畢業后，劉俊勝便返鄉和父母一起養蟹。

　　近年來，洪澤湖先后進行了“兩船整治”、退圩還湖等，養殖面積較之以往有所減少，對精細化養殖也提出了更高的要求。科班出身的劉俊勝可算找到了用武之地，他舉例說，比如投喂，過去都是喂植物蛋白，不是南瓜玉米就是土豆小麥，現在喂的都是全價料，蛋白質含量比植物蛋白高了很多，利于螃蟹的快速脫殼再生長。“2013年剛入行時，我家螃蟹畝產在150斤左右，現在產量翻了一番還多，每畝的產出基本在350斤以上。”

　　依靠養殖，劉俊勝一家的年收入達70余萬元。他并不滿足于自家的富裕，兩年前，劉俊勝在村中又承包了40畝塘用于育苗，志在為更多的鄉親提供養殖服務和指導。

　　今年54歲的滿維信，是老子山鎮長山村人，這些年跟著劉俊勝也享受到了技術帶來的紅利。“不同時期水質問題解決的用藥配比，沒有專業的人來帶，這一塊還真搞不懂。”滿維信說，他家承包有24畝水塘，“上岸”之初靠著養蟹一年也就二三萬元收入。結識劉俊勝后，有了成活率更高的蟹苗，養殖中遇到問題也有了技術保證。如今，近萬斤的產量為他帶來近10萬元的收入。

　　“和劉俊勝一起組團養殖的，在老子山鎮附近有200來戶，大家收入明顯都有提高。”新灘村村民夏友學說，組團養殖一來降低了飼料的購買成本，二來大家統一技術，當地螃蟹靠著品質逐步打響了品牌，能賣上個好價錢。

　　除了螃蟹養殖，當地人也越來越多地吃上了生態飯。“我們有2000畝荷花蕩、1200畝蘆葦蕩，目前新灘村已經建成水上游客接待中心、荷花蕩景區、水上購物一條街、蘆葦迷宮等。”荷花蕩景點負責人王言貴介紹，2021年，全村接待游客10多萬人次，壯大集體經濟收入的同時，也帶動60多名村民在家門口就業，人均增收近5萬元。

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