今年夏季，蔬菜價格上漲，不少市民直呼“太貴了”，不過，近期蔬菜價格明顯回落。10月21日下午2點，寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心下屬寧波蔬菜批發(fā)市場慢慢安靜下來，攤主們整理了一下賣剩的蔬菜，準備休息一會兒。

　　“這兩天蔬菜降價了，品種也多了，顧客買菜熱情很高。今天到的兩車貨基本賣完了。”經(jīng)營戶任現(xiàn)峰說。

　　任現(xiàn)峰從事蔬菜批發(fā)生意20多年，主要銷售來自山東的黃瓜、苦瓜、西葫蘆、尖椒、包心菜、圓椒等20余種蔬菜，對蔬菜價格和供應情況了如指掌。

　　“今年第三季度，受供應不足等因素影響，大部分蔬菜的價格比往年高很多。但在國慶假期后，由于山東蔬菜大批量上市，且能持續(xù)穩(wěn)定供應，因此蔬菜價格自然下跌。”任現(xiàn)峰說。

　　以他的攤位貨品為例，今年8月，黃瓜的批發(fā)價最高需每公斤10元，如今最好的精品貨每公斤批發(fā)價只要4元，普通貨批發(fā)價已經(jīng)降至每公斤3.2元；包心菜批發(fā)價在國慶假期前還需每公斤4.4元，如今僅需2元。

　　馬金亮也是批發(fā)市場內(nèi)的大戶，最近一周，蔬菜供應量大增，他每天能賣出近50噸蔬菜，主要是芹菜、黃瓜及萵筍。在他的攤位，這三類蔬菜的批發(fā)價也明顯下降。與9月同期對比，芹菜的批發(fā)價已從每公斤8元降至每公斤5元，萵筍批發(fā)價從每公斤6元降至每公斤4.4元，基本與2023年同期持平。

　　近期，蔬菜價格為何波動？寧波蔬菜批發(fā)市場經(jīng)營發(fā)展部經(jīng)理查顯明說：“今年第三季度，全國蔬菜價格出現(xiàn)了普遍上漲的現(xiàn)象，寧波蔬菜價格也同步上漲。”他解釋，價格上漲的主要原因，包括極端天氣影響、季節(jié)性因素，以及運輸保鮮等成本增加。

　　據(jù)悉，第三季度，主產(chǎn)區(qū)高溫多雨對蔬菜生長造成了影響，導致產(chǎn)量下降，尤其是對溫度更敏感的葉菜類。持續(xù)降雨又使得田間積水嚴重，導致有些蔬菜的葉片、莖干受損嚴重。與此同時，部分地區(qū)遭遇極端天氣，對蔬菜的運輸造成影響，增加了運輸成本，進一步加劇供應緊張。

　　進入第四季度后，氣溫逐漸下降，降水減少，山東等地蔬菜的生長條件好轉(zhuǎn)，市場供應量逐步增加。再加上寧波本地蔬菜的陸續(xù)上市，讓市場供給量變得更加穩(wěn)定。

　　近兩周，寧波蔬菜批發(fā)市場每天蔬菜動態(tài)儲備量在4000噸左右，整體供需平衡，購銷兩旺。例如，本地毛芋艿集中上市，目前批發(fā)價約為每公斤4.5元。此外，受市民歡迎的蘿卜、西藍花、白菜等也將大量上市。

　　批發(fā)市場最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，青菜、黃瓜、蓮藕、萵筍等蔬菜的批發(fā)均價分別為每公斤3元、每公斤3.2元、每公斤5.7元、每公斤4.4元，較第三季度的批發(fā)均價分別下降20%、39%、38%、9%。

　　接下去，寧波市場上蔬菜價格將如何變化？對此，任現(xiàn)峰認為，蔬菜價格還會繼續(xù)下降，并在11月份降至低點，并持續(xù)到春節(jié)前。

　　“10月是秋季蔬菜上市高峰期，大白菜、蘿卜、甘藍等露地秋菜大量上市，大棚（溫室）種植的番茄、黃瓜、辣椒等也陸續(xù)采摘，蔬菜供應量有望進一步增加。同時，天氣轉(zhuǎn)涼讓蔬菜耐腐性增強，運輸、儲存過程中的損耗下降，運輸保存成本也隨之降低，因此，蔬菜價格還將有所降低。”查顯明說。

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