圖表數據來源：中國旅游研究院《2023中國美食旅游發展報告》

山鄉風味
品一杯八寶蓋碗茶，住一晚山景民宿，吃一頓美味農家菜……位于青海海東的麻吉村如今格外熱鬧，許多游客來到這里，體驗少數民族風情。2017年7月下旬，麻吉村油嘴灣生態文化景區開園營業，帶動往日的“空心村”向旅游村發展。手抓羊肉、柴火雞、釀皮……這些海東群眾日常生活中的美食，如今也成為游客們心頭抹不去的美好記憶。圖為當地群眾品嘗傳統特色美食。
李雋攝（影像中國）

山鄉風味
近年來，擁有豐富旅游資源的貴州成為旅游熱門地，而頗具當地特色的羊肉粉也成了游客們不容錯過的美味。在地處貴州、廣西和云南三地交界處的貴州興義，與羊肉粉一同走進游客視野的還有萬峰林的金色稻田和神奇的喀斯特地貌。在秋日的陽光下漫步田野，到地質公園追尋自然生態體驗，再去附近的村寨中嗍碗羊肉粉、領略布依族文化——借由尋味之旅，游客可以沉浸式感受別具特色的鄉村田園慢生活。圖為熱氣騰騰的羊肉粉。
羅星漢攝（影像中國）

山鄉風味
游覽安徽宏村，除了欣賞粉墻黛瓦的徽派建筑，那令人回味無窮的徽菜同樣也不可錯過。近年來，依托徽派建筑與地道徽菜，宏村堅持“旅游+”發展主線，深入推進旅游業轉型升級，持續提升旅游環境，實現農文旅融合發展。圖為匯集當地美食的宏村老街。
楊子恩攝（影像中國）

古城夜市
在甘肅敦煌古城，不僅有令人陶醉的風景，還有熱鬧非凡的夜市。敦煌夜市，也稱沙州夜市，這里是絲路美食和絲路工藝品的聚集地，因為具有鮮明的地方特色和濃郁的民俗風情，被譽為敦煌“夜景圖”和“風情畫”。據統計，進入9月以來，敦煌夜市日均客流量達3萬人次以上，游客在這里賞景游覽休閑，選購特色文創產品，尤其是在沙州樓、沙州食驛等敦煌風味美食聚集區，更是人頭攢動，人們盡情享受著濃濃的文化氛圍和煙火氣息。圖為燈火通明的敦煌夜市。
諶紅豆攝（影像中國）

古城夜市
提到陜西西安古城，除了雄偉壯觀的兵馬俑、古韻悠長的大雁塔，還有繁華熱鬧的回民街。回民街作為西安的美食地標，以其香氣四溢的羊肉泡饃、金黃酥脆的肉夾饃等特色美食，吸引了無數游客慕名前來。圖為回民街上的美食——馕。
張亞軍攝（影像中國）

古城夜市
河南開封鼓樓夜市歷史悠久，在《東京夢華錄》中有詳細記載，描述了當時夜市的繁榮景象。如今，依舊熱鬧的開封鼓樓夜市上，炒涼粉、杏仁茶、灌湯包、黃燜魚、羊肉湯等本地特色的美食小吃齊聚，吸引了大批游客。圖為開封鼓樓夜市航拍場景。
左冬辰攝（影像中國）

城市味道
因老友粉、螺螄粉等小吃，廣西味道漸漸被食客所熟知，南寧也成為美食之旅的熱門選擇。近年來，南寧積極營造消費場景，培育“美食+旅游”“演出+旅游”等業態，持續提升服務，玩法頻頻出新，加速釋放消費潛力。圖為南寧中山路的美食。
雷文鎮攝（影像中國）

城市味道
面對市場變化，各餐飲企業積極打造個性化消費新場景，為城市發展注入新活力。在遼寧沈陽興順夜市集，工業風水泥管道變身為餐廳觀景臺，這樣的設計既充滿了現代感，又突出差異化，讓人們在享受美食的同時還能拍攝出用餐美照。圖為興順夜市集水泥管道就餐區。
于海洋攝（影像中國）

城市味道
近年來，湖南長沙推動美食、文化、娛樂等業態融合，積極滿足體驗多樣化需求。一些商場、街區主動作為，增加人文內涵，讓市民、游客在暢游長沙、品嘗美食的同時，感受深厚的歷史文化底蘊。圖為匯集長沙特色小吃的黃興路步行街文和里美食市集。
丁俊豪攝（影像中國）

城市味道
福建廈門以其優美的山海風光、獨特的文化氛圍和豐富的美食而聞名。如今，“拉著行李箱來品嘗美食”成為廈門的旅游標簽，當地不少小店、老店成為城市特色飲食文化的體驗點。為持續做熱文旅市場、做旺文旅消費、做深文旅融合，當地設計并發布多條品質旅游線路，推動文旅體商融合發展。圖為廈門曾厝垵小吃集市一角。
苗劍攝（影像中國）