“太好了，這一籠足足有30斤！”近日，隨著第一個蝦籠里的藍龍蝦被全部倒了出來，緊張了一夜的王大伯終于展露了笑顏。

秋風送爽，正是收獲好時節。在杭州臨平區塘棲鎮塘北村稻蝦綜合種養區，一片片金黃的稻田里，沉甸甸的稻穗把稻稈壓彎了腰；兩旁橫豎交織的塘坑里，蝦籠被慢慢拉起，一只只藍龍蝦浮出水面……繪就出一幅稻香蝦肥的秋日豐收共富畫卷。

藍龍蝦學名為紅螯螯蝦，出肉率約為同規格小龍蝦的2倍，蝦青素含量遠高于其它蝦種。除了個頭更大、肉質更飽滿外，成熟后的藍龍蝦體表還會呈現絢麗的青藍色，故被稱為藍龍蝦。

今年，臨平區引進“水稻+藍龍蝦”綜合種養項目，由生態農業公司為農戶提供培育種苗、技術指導和回收幫銷等服務，通過“公司+基地+農戶”的模式，帶動農戶開展規模化稻蝦生態養殖。某生態農業發展有限公司負責人高賽說，今年是稻田養殖藍龍蝦的第一年，蝦因稻而肥，稻因蝦而貴，蝦更潔凈、肉質更美味，大米飽滿香甜、品質更安全，即保護了生態，又增加了收入。明年計劃養殖面積擴大到1000畝，按一畝稻田投放蝦苗約2000尾測算，出塘時大約能收獲每畝100至120斤左右的成蝦，比單純種稻畝均可增加收入1500元左右。

“藍龍蝦為臨平區首次試養，在稻田里養殖藍龍蝦更是一種生態種養模式的新嘗試。”臨平區農業農村局相關負責人介紹，“水稻+藍龍蝦”綜合種養，水稻中的各類昆蟲和浮游物可作為藍龍蝦的食物，藍龍蝦的排泄物則為水稻提供養分，進而實現“一水兩用、一田雙收、穩糧增效、稻漁雙贏”的綜合效益。

接下來，臨平區計劃在稻田養殖藍龍蝦試點基礎上，進一步擴大稻蝦綜合種養面積，結合土地整治，對該區塘北村1000畝稻田進行溝渠、塘坑等基礎設施改造，同時，發展“公司+農戶”經營模式，帶動更多的農戶參與藍龍蝦養殖，從而實現稻蝦雙豐收，最終達到穩糧增收的目標。2023年5月，塘北村近千畝稻田將迎來藍龍蝦大批量安家，逐步實現“稻蝦共生”。

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