“木板車上拖著打漿機，走街串巷把家家戶戶種植的番薯打成漿，這樣原始的制粉方法一去不返了！”浙江余姚鹿亭鄉農合聯農業農村辦負責人蔡旭輝笑著說，鹿亭鄉農合聯雙創服務中心一經投用，就受到了農戶的廣泛歡迎。今年番薯收獲后，鹿亭鄉近80%的農戶都把番薯送到了雙創中心進行加工。

據了解，農合聯雙創服務中心于今年6月建成，占地1100平方米，投資超過300萬元，內有粉絲加工車間以及烘房3個，主要為鹿亭鄉的農戶提供番薯粉、筍干等農產品代加工服務，幫助農戶制作農副產品，解決鹿亭鄉農產品制作效率低、銷售難等問題。

“加工費就花了一百多元，比之前省了不少錢，也省了不少心！”鹿亭鄉中村村民鄭善定說。從田里收獲的番薯，只需送到雙創服務中心，交完加工費，便可以等著取粉絲了。

和此前的農戶分散加工相比，這省去的不只是繁瑣、辛苦的加工過程，更重要的是番薯粉的品質得到了大幅度提升。

“之前散戶自行加工，粉絲普遍不夠白、雜質多，嚴重影響了粉絲的賣相、口感。統一加工后，番薯粉的衛生、品質都得到了提升。”蔡旭輝認為，有了統一化、標準化的生產，才能整體提升鹿亭鄉番薯粉的質量，才有形成產業的潛力，才有把番薯粉打造成為鹿亭鄉品牌的質量基礎。

“酒香也怕巷子深。”番薯粉質量上去了，如何打出番薯粉知名度、拓寬番薯粉銷路，促進農民進一步增收致富呢？

據了解，鹿亭鄉富農服務社與農合聯服務社聯動合作，為農戶提供兜底收購、升級包裝等服務，統一使用“鹿亭”等公用品牌，加強品質管控，打造產品質量上乘、地域風情濃厚的特色商品，有效提高農副產品附加值。

此外，在數字化改革的引領下，鹿亭鄉建立了包括“美麗四明山”（電商平臺）、直播帶貨、富農專柜、農合聯服務社等多個銷售渠道，“線上+線下”一起發力，打通銷售路網。

今年“雙十一”期間，鹿亭鄉依托中村農合聯雙創中心的直播帶貨功能，通過淘寶、抖音等平臺直播銷售番薯粉絲，兩個小時觀看量超過5萬人次，售出粉絲2500余斤。

在線下，無論是轄區內的景點，還是民宿、農家樂等地方，都可以見到“富農專柜”，為游客提供具有品牌標志的優質伴手禮的同時，也助推了農旅融合發展；此外，依托覆蓋全鄉12個行政村的村級服務社，鹿亭鄉形成了以鄉農合聯為中心、村服務社為網點的農合聯組織體系。

27歲的林倩倩是中村村級農合聯服務社的負責人，也是返鄉大學生“聯創客”的一員。

2018年，林倩倩回到家鄉。“大學學的工商管理，所學專業和工作算得上對口。”她介紹，農合聯服務社不僅可以統一收購農戶粉絲，還可以免費幫助農戶代銷。“旺季的時候，村級服務社每天可以賣出3000元的粉絲。”就中村農合聯服務社一家而言，去年銷售額達到130萬元，今年的銷售額已經超過120萬元，預計到年底將突破150萬元。

隨著番薯粉質量的提升和品牌化效應，今年，鹿亭鄉的番薯粉絲、筍干價格由原先的20元/斤、30元/斤提高到40元/斤、60元/斤。據統計，鹿亭鄉今年制作番薯粉絲16.5萬斤，銷售額突破650萬元，同比增長22%，幫助農民人均增收1400余元。

(責編：陳萬泉、康夢琦)

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