人民網杭州12月9日電 （方彭依夢）今日，由溫州市農業農村局、平陽縣人民政府聯合舉辦的2024南麂大黃魚杭州品鑒接洽會暨“萬條黃魚游杭城”活動啟動儀式在杭州舉行。本次活動旨在開拓南麂大黃魚杭州市場，助力南麂大黃魚品牌提升。

大黃魚素有“國魚”之美譽，居我國四大海產之首。而生長于溫州市平陽縣南麂列島的南麂大黃魚則是浙江水產品的一張“金名片”。

2024南麂大黃魚杭州品鑒接洽會暨“萬條黃魚游杭城”活動啟動儀式在杭州舉行。人民網 方彭依夢攝

會前的暖場活動上，平陽縣現場展示了當地的五個鮮產品和平陽縣南麂島大黃魚協會7家企業帶來的南麂大黃魚產品，包括便攜式活魚包、冰鮮黃魚等。活動上還展示了根據平陽五個鮮—南麂大黃魚菜譜所制作的6道菜品以及家庭烹飪制法，吸引了眾多與會嘉賓試吃體驗。此外，酒店代表們現場參觀了大黃魚企業展臺，并與生產企業積極洽談合作。

“南麂島地處臺灣暖流和江浙沿岸流的交匯處，海區漁業資源豐富，是浙南海區的傳統漁場，歷來是大黃魚的索餌場和產卵場。”會上，平陽縣副縣長洪志亮從養殖生態、產業規模、產品特色、品牌創新等方面對南麂大黃魚進行了產業推介。他表示，下一步，平陽將以升降式網箱為試點，鼓勵企業建設重力式深水網箱、桁架類大型養殖裝備、深遠海超大型智能化養殖漁場，全力推進大黃魚養殖走向深遠海，將主要養殖區逐步延伸到水深20米以上，拓展深遠海養殖海域，突破大黃魚產業發展規模瓶頸。

活動現場，酒店代表與南麂大黃魚生產企業洽談合作。人民網 方彭依夢攝

南麂大黃魚的養殖傾注了一代代養殖人的心血，更體現了養殖技術的革新與發展。會上，南麂“漁二代”、溫州海派漁業有限公司經理吳端星圍繞“三十年、兩代人、一條魚”的故事，分享了30年來祖輩對南麂大黃魚養殖事業的堅持，以及近年來積極開拓線上與線下一體化銷售渠道的創業故事。

“我跑過很多地方，品嘗過許多海味，最留戀的還是南麂大黃魚。”會上，溫州東海明珠漁業有限公司總經理季金云講述了“南麂大黃魚品質及烹飪故事”，展現了他這些年來積極探索南麂大黃魚養殖的新模式、新思路，以及在南麂大黃魚品鑒方面的獨特見解與大黃魚烹飪技法的深厚造詣。

作為高品質南麂大黃魚產業發展的親歷者，會上，浙江省自然保護地聯合會海洋公園分會副會長、南麂列島國家海洋自然保護區管理局原總工程師蔡厚才帶來了主題為“高品質南麂島大黃魚的往事今生”的分享，講述了科技助力南麂大黃魚養殖產業高質量發展的故事。

南麂大黃魚深受消費者喜愛。人民網 方彭依夢攝

會上，“萬條黃魚游杭城”品鑒活動正式啟動，平陽縣南麂島大黃魚協會與浙江省餐飲行業協會、杭州市平陽商會分別進行簽約。

據悉，本次活動由平陽縣南麂大黃魚協會無償提供高品質大黃魚給浙江省餐飲行業協會、杭州市平陽商會名下的40多家高端酒店，每家酒店贈送價值萬元南麂生態大黃魚，約定于2024年12月21日至27日期間在各酒店開展南麂大黃魚品鑒活動，并在酒店配附南麂大黃魚養殖情況簡介宣傳。

溫州市農業農村局相關負責人表示，希望通過此次活動將高質量生態大黃魚送入杭城百家酒店，惠及杭城千萬客戶，有效激發南麂大黃魚品牌效能。

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