10月13日，衢州市市場監督管理局對全市24家公筷公勺推廣使用標準化示范單位進行授牌。這是衢州在全國首個發布公筷公勺推廣使用系列地方標準以來取得的落地應用新成效，也是城市文明的見證，為浙江省、全國“公筷公勺”標準化應用提供了“衢州樣板”。

2020年以來，衢州市創新推出“有禮指數”（CI）測評體系，重點圍繞打造“八個一”：一座“車讓人”的城市、一座“煙頭不落地”的城市、一座“自覺排隊”的城市、一座“使用公筷公勺”的城市、一座“不隨地吐痰”的城市、一座“行作揖禮”的城市、一座“沒有牛皮癬”的城市、一座“拆墻透綠”的城市，聚焦使用公筷公勺、不隨地吐痰、見面行作揖禮等，在三衢大地上發起了一次廣泛的公共衛生大動員。

衢州公筷公勺推廣使用，源于衢州市區九旬老人李邦桂手寫的3000余字長信。早在2018年，李邦桂呼吁市民家庭使用公筷公勺，在坊間引發了一場有關使用公筷的熱議。同一年，衢州市文明辦、衢州市餐飲行業協會發出《衢州市“公筷公勺，用餐有禮”倡議書》，將推行使用公筷延伸至公筷公勺，同時在衢州市區星級酒店率先全面推廣使用公筷公勺。

2020年5月22日，“使用公筷公勺及分餐制”被正式寫入《衢州市文明行為促進條例》。2021年1月21日，圍繞十三屆全國人大三次會議第6591號“使用公筷公勺”等代表新時代文明生活新風尚的建議，衢州全力助推代表建議落地落實。2021年5月，衢州正式獲批“餐飲服務領域公筷公勺推廣使用國家級標準化試點”項目。

“公筷公勺”規范使用，塑造健康生活新風尚。經過3年多的探索實踐，衢州全市形成了自覺使用公筷公勺的良好社會氛圍，也為“標準”制定奠定了基礎。2022年11月29日，衢州市市場監督管理局聯合衢州市精神文明建設委員會辦公室召開了衢州市公筷公勺系列地方標準新聞發布會，正式向社會介紹標準實施情況。

該系列標準由衢州市市場監督管理局、衢州市精神文明建設委員會辦公室牽頭制定，衢州市文化廣電旅游局、衢州市商務局、衢州市農業農村局、衢州市精神文明建設指導中心、衢州市機關事務中心等多家單位共同起草，共有9個標準規范，涵蓋“公筷公勺”設計、推廣宣傳、使用服務、衛生管理、服務監督、滿意度評價等全過程，有非常現實的指導意義。

一勺一筷見文明，衢州把推廣使用“公筷公勺”作為深入開展愛國衛生運動的重要內容，以制度建設為根本，以宣傳教育為先導，以專項整治為抓手，以獎勵懲處為支撐，系統推進、久久為功，讓使用“公筷公勺”成為廣大市民的自覺行動。在衢州柯城，當地村企聯合推廣“八個一”；衢州衢江景區農家樂“使公筷、用公勺”的宣傳語格外顯眼，讓游客吃得放心、游得舒心；衢州龍游公勺公筷進超市，引領健康新“食”尚；衢州江山爭做推廣公筷公勺的積極踐行者；衢州常山興起全民踐行有禮新風尚；衢州開化村規民約結合文明體檢，雙管齊下倡導使用公筷公勺。

餐桌文明是衢州社會文明發展進程的一個縮影。回望衢州的文化振興之路，從全市域推行“八個一”有禮系列行動，高位創成全國文明城市，到“南孔圣地、衢州有禮”城市品牌不斷打響，直至如今“崇賢有禮、開放自信、創新爭先”新時代衢州人文精神的提煉與傳承……在新的起點上，衢州這座歷史文化名城正顯現出越來越耀眼的時代風采。

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