近年來(lái)，溫州文成把食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動(dòng)共同富裕的重要抓手，不斷引進(jìn)新品種，發(fā)展大球蓋菇種植，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　在文成二源鎮(zhèn)的湖田村，十座大棚里的大球蓋菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，農(nóng)戶們正忙著采摘，供應(yīng)市場(chǎng)。大球蓋菇營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，受到不少消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)價(jià)格走俏。

　　“像我手上這一種類型，它是屬于矮胖型的，你看過(guò)去就有蘑菇的形狀，特別好看。而且這種類型都是比較好的品質(zhì)，我們?cè)谑袌?chǎng)上稱為A級(jí)，價(jià)格也是賣最高的。”文成縣盛豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王文清一邊工作一邊介紹。

　　二源鎮(zhèn)海拔高度600多米，氣候、溫度適宜種植大球蓋菇。為了栽培出優(yōu)質(zhì)的大球蓋菇，負(fù)責(zé)人王文清花了不少心思。

　　王文清表示，采用層架式栽培，可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量、精品栽培，這樣子他們可以把控菇的質(zhì)量，還有出菇的時(shí)間。

　　除了大棚種植，王文清還通過(guò)稻菇輪作的方式將大球蓋菇種進(jìn)了“冬閑田”。在文成百丈漈鎮(zhèn)鎮(zhèn)頭村的12.8萬(wàn)平方米的農(nóng)田里，原本種植晚稻，晚稻收割后的11月至第二年3月是農(nóng)田閑置期。王文清則種起了大球蓋菇。據(jù)了解，大球蓋菇在秸稈轉(zhuǎn)化利用方面具有突出的優(yōu)勢(shì)，降解作物秸稈能力強(qiáng)，菌渣還可以作為良好的有機(jī)肥直接還田。

　　王文清告訴記者，他們?cè)耘嗟脑�料都是有機(jī)物，在栽培大球蓋菇后還會(huì)進(jìn)行還田。如此一來(lái)，在春天種植水稻的時(shí)候，土壤里有機(jī)肥含量就比較高，化肥的使用量就可以減少40%到50%左右。同時(shí)，水稻的米粒更加大，口感也更加好，畝產(chǎn)量也比沒(méi)有種過(guò)大球蓋菇的稻田的產(chǎn)量要高。

　　稻菇輪作，不但解決了季節(jié)性拋荒，也盤(pán)活了農(nóng)閑勞動(dòng)力。村民王利娟除了有土地流轉(zhuǎn)的租金，農(nóng)閑時(shí)間也多了份收入。

　　湖田村村民王利娟說(shuō)：“我以前就是在家?guī)�小孩，也沒(méi)什么事情做。現(xiàn)在種大球蓋菇，可以增加一些收入，這也蠻好的，而且對(duì)我來(lái)說(shuō)也方便。”

　　據(jù)悉，刨除菌種、發(fā)酵料、人工等成本投入，大球蓋菇畝產(chǎn)量3000到4000斤，水稻畝產(chǎn)量800到1000斤，將有效提高農(nóng)戶收入。

　　王文清還表示，他希望能在農(nóng)村作出一番事業(yè)，為村民們?cè)黾右恍┙?jīng)濟(jì)收入，從而讓村民們走向共同富裕。

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