“羊肉是從哪里進(jìn)的？多少時間進(jìn)貨一次？每次多少量……”日前，臺州臨海市市場監(jiān)督管理局杜橋分局工作人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲店進(jìn)行錯時監(jiān)管。

　　為進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的有效性和針對性，維護(hù)廣大消費(fèi)者舌尖上的安全，臺州市各級市場監(jiān)管部門在餐飲集中區(qū)域建立錯時監(jiān)管制度。

　　“根據(jù)市場經(jīng)營活動的特點(diǎn)，對‘八小時以外’的市場經(jīng)營活動，進(jìn)行常態(tài)化、針對性錯時監(jiān)管。”臺州市市場監(jiān)督管理局黨委委員林勝甫說，去年，臺州市市場監(jiān)管部門就已不定時地進(jìn)行錯時監(jiān)管，今年更是形成常態(tài)化的長效機(jī)制。

　　針對在重大節(jié)假日期間、周末及工作日早晚等“八小時以外”檢查時段，臺州市場監(jiān)管部門堅(jiān)持“工作日每周有突擊，節(jié)假日每天有檢查”的原則，制定檢查計(jì)劃。各地區(qū)每周錯時監(jiān)管2次，每兩個星期的節(jié)假日中錯時監(jiān)管2次，構(gòu)建“時時有人管、事事可處理”的工作模式，打破食品經(jīng)營者非工作日無監(jiān)管的固有思維模式，消除監(jiān)管盲區(qū)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全方位、無死角，真正提高監(jiān)管質(zhì)量。

　　據(jù)了解，實(shí)施錯時監(jiān)管以來，臺州市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員6744人次，檢查餐飲服務(wù)單位11197家次，責(zé)令整改1573家，立案查處215家，停業(yè)整頓14家。

分享讓更多人看到