可實(shí)時(shí)觀看菜品制作全過程
“浙江外賣在線”上線
7月6日,在浙江省網(wǎng)絡(luò)餐飲治理“一件事”集成改革推進(jìn)會上,“浙江外賣在線”系統(tǒng)正式上線。
隨著工作生活節(jié)奏的加快,點(diǎn)外賣成了一種日常。據(jù)統(tǒng)計(jì),在浙江,從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家有20萬余戶,年交易額達(dá)500億元,外賣騎手超30萬人,每天在途接單騎手超10萬人。如此龐大的消費(fèi)人群、巨大的發(fā)展空間和大體量的產(chǎn)業(yè)背后,如何讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心,一直是人民群眾關(guān)心關(guān)切的焦點(diǎn)難點(diǎn)問題。
通過運(yùn)用數(shù)字化集成改革,這一難題有了“浙江答案”:通過“浙江外賣在線”系統(tǒng),消費(fèi)者可以實(shí)時(shí)查驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等商家資質(zhì)信息;通過“明廚亮灶”直播,商家后廚實(shí)景,食品清洗、加工、制作等過程也可以一目了然,消費(fèi)者能實(shí)時(shí)看到菜品制作全過程,真正實(shí)現(xiàn)了“后廚陽光化”。
此前,外賣餐品所用的食材都經(jīng)過了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、登記臺賬,商家工作人員已把相關(guān)信息上傳錄入了“浙江外賣在線”,做到陽光公示。
記者還從會上了解到,“浙江外賣在線”試運(yùn)行以來,已完成網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上29.3萬商家的主體信息核驗(yàn),確認(rèn)餐飲登記主體20.5萬家;通過在美團(tuán)和餓了么兩大訂餐平臺開設(shè)陽光專區(qū),共上線接入陽光廚房6089家,實(shí)現(xiàn)了外賣餐飲商家“明廚亮灶”后廚全陽光化。
除此之外,全省共推動7306家外賣商家承諾使用外賣封簽、3372家外賣商家承諾使用限塑包裝;共培育外賣餐飲放心消費(fèi)單位9936家;已接入33.9萬外賣騎手?jǐn)?shù)據(jù),通過數(shù)字化平臺實(shí)現(xiàn)對騎手交通安全的動態(tài)聯(lián)合監(jiān)管和騎手權(quán)益保障的綜合協(xié)同共治。
“下一步,我們還將建立第三方監(jiān)督評價(jià)機(jī)制,開展網(wǎng)絡(luò)餐飲評價(jià)指數(shù)研究,委托第三方評價(jià)機(jī)構(gòu)實(shí)施對網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的預(yù)警、分析和評價(jià),定期發(fā)布評價(jià)信息,引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)。”浙江省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,全省還將開展常態(tài)化網(wǎng)絡(luò)餐飲社會滿意度調(diào)查,建立動態(tài)晾曬“賽馬”比拼機(jī)制,實(shí)時(shí)顯示網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、“外賣騎手”綜合評價(jià)情況,推動形成健康規(guī)范競爭有序的市場環(huán)境。
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