“今天我給大家推薦一道我最愛的家鄉(xiāng)菜——筍衣鋪蛋，把筍干泡發(fā)、油鍋預(yù)熱、大火爆炒、加入雞蛋，一道香氣四溢的美味菜肴就做好啦……”2月15日，大年初四，年味正濃，主播“吾飯”身穿廚師服，在直播間向天南海北的觀眾吆喝“云和味道”，引來眾多網(wǎng)友點(diǎn)贊互動。

　　“吾飯”制作的筍衣鋪蛋，不僅是一道美味菜肴，更是他心里的一縷鄉(xiāng)愁。兒時春節(jié)走親訪友，主人總會端上這道農(nóng)家特色菜，鮮甜的蛋湯成了他印象深刻的美食記憶。

　　“吾飯”名叫吳煥江，是麗水云和人，今年34歲，從事餐飲行業(yè)十多年。2019年，吳煥江開始拍攝美食短視頻，并邀請幾位美食同行組建“美食團(tuán)隊”，在抖音、釘釘?shù)绕脚_開直播，與網(wǎng)友們分享做菜經(jīng)驗(yàn)和拍攝技巧。精湛的廚藝、幽默的風(fēng)格，吸引了大量粉絲。上百個美食短視頻，點(diǎn)贊數(shù)達(dá)1503萬次，粉絲量335.9萬。

　　吳煥江曾參加公益助農(nóng)直播等活動，為云和雪梨膏、云和湖魚頭等農(nóng)產(chǎn)品代言，助推家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售。