紫筍茶分品級(jí)嗎？什么品相的才是最好的紫筍茶？近日，湖州長(zhǎng)興紫筍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣發(fā)布，給出了答案。這也是湖州市首個(gè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣。

　　據(jù)悉，2019年湖州長(zhǎng)興縣依托浙江大學(xué)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，正式啟動(dòng)紫筍茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)參考樣的研制工作。研制團(tuán)隊(duì)在生產(chǎn)季指導(dǎo)茶企加工，首先把好干茶品質(zhì)關(guān)，通過篩選，收集了水口鄉(xiāng)、小浦鎮(zhèn)、李家巷鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的15個(gè)共20公斤長(zhǎng)興紫筍茶樣品，對(duì)照《紫筍茶》（NY/T784-2004）農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志產(chǎn)品中“紫筍茶各級(jí)感官品質(zhì)要求”，以標(biāo)準(zhǔn)感官審評(píng)方法對(duì)原料樣品進(jìn)行品質(zhì)評(píng)價(jià)，進(jìn)一步優(yōu)選出具有紫筍茶典型特征風(fēng)格的原料樣品。同時(shí)開展小樣拼配、測(cè)值、反復(fù)調(diào)整、定值及大樣制作，最終共研制出特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)共4個(gè)級(jí)別的中準(zhǔn)樣。去年，該縣建立了紫筍茶品種園，研制了紫筍茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣。

　　接下來，長(zhǎng)興將繼續(xù)圍繞紫筍茶振興主題，持續(xù)開展品種園建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物參考樣的制定，創(chuàng)新推介模式，拓展紫筍茶宣傳的廣度和深度，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。18家長(zhǎng)興紫筍茶授權(quán)生產(chǎn)企業(yè)將以參考樣為標(biāo)準(zhǔn)，在外形及風(fēng)格特點(diǎn)上趨于一致，完善分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)控制，進(jìn)一步提升長(zhǎng)興紫筍茶的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。