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1月1日“上崗”的紙吸管讓杭州奶茶店有點(diǎn)尷尬

小小吸管轉(zhuǎn)型升級(jí),新商機(jī)也為此在蠢蠢欲動(dòng)

王藝霖

2021年02月04日09:47  來(lái)源:杭州日?qǐng)?bào)
 
原標(biāo)題:1月1日“上崗”的紙吸管 讓杭州奶茶店有點(diǎn)尷尬

  今年1月1日起,杭州主城區(qū)的喜茶、星巴克、KFC、85℃、古茗、茶百道等數(shù)家知名飲品店響應(yīng)國(guó)家“禁塑令”號(hào)召,用紙吸管代替一次性塑料吸管。

  沒(méi)想到,還沒(méi)用上幾天,紙吸管就被消費(fèi)者吐槽。“討厭紙吸管的原因”這一話題甚至沖上了微博熱搜,記者從消費(fèi)者的反饋中總結(jié)出四個(gè)缺點(diǎn):泡一會(huì)兒就軟、有一股怪味、戳不開(kāi)杯封、吸不上“珍珠”。

  “喝奶茶的快樂(lè)全被紙吸管剝奪了!”在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,一天一杯奶茶是上班族小張的習(xí)慣,雖然她每天都告訴自己,奶茶喝多了容易胖,今年的褲子明年穿不上,但是說(shuō)放下談何容易,從2018年到現(xiàn)在,小張的奶茶基本沒(méi)斷,比閱讀打卡還積極。“沒(méi)想到這一天來(lái)得這么突然,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)防備,現(xiàn)在我對(duì)奶茶沒(méi)有那種世俗的欲望。”看著“心如止水”的小張,記者很好奇,紙吸管真的這么讓人難以接受嗎?

  在武林廣場(chǎng)附近的一家KFC店,吸管盒上直接貼了一個(gè)標(biāo)簽:熱飲奶茶不推薦用。環(huán)顧一圈,也確實(shí)有不少消費(fèi)者放棄取用紙吸管,直接打開(kāi)杯蓋飲用。店員說(shuō)“我們之前一次性塑料吸管每天都要添好幾次,換了紙吸管之后,客人都不愿意拿了。”

  記者還看到,有些奶茶店為了消費(fèi)者的體驗(yàn)感更好,在外賣(mài)配送時(shí)除了紙吸管還會(huì)加送一根水果簽用來(lái)戳破杯封,一個(gè)直飲杯蓋以及一個(gè)塑料勺子,相比之前,塑料制品的消耗量似乎并沒(méi)有減少。

  體驗(yàn)感差,自然就影響了飲品的銷(xiāo)售,很多網(wǎng)友也發(fā)出了靈魂叩問(wèn):難道就沒(méi)有更好的可降解材料代替紙吸管嗎?還有沒(méi)有其他的辦法既能保證口感又能支持環(huán)保?

  當(dāng)然是有的。記者看到,杭州喜茶部分門(mén)店,除了紙吸管,消費(fèi)者還可以選擇聚乳酸(PLA)吸管,相比紙吸管,這種材質(zhì)的吸管外觀上更像磨砂質(zhì)感的塑料吸管,不易變形,也不影響風(fēng)味。而一些咖啡店則直接摒棄吸管,比如星巴克,COSTA都改用直飲杯蓋。

  事實(shí)上,商家選用紙吸管主要是出于成本的考量。目前市面上主要有兩種吸管:紙吸管和聚乳酸(PLA)吸管。相比紙吸管,聚乳酸(PLA)屬于新型生物降解材質(zhì),它是由可再生的植物資源(如玉米、小麥等)提取出的淀粉制成,生產(chǎn)成本比普通一次性塑料吸管高5倍左右,而紙吸管的生產(chǎn)成本則通常比一次性塑料吸管高3倍左右。因此,大多數(shù)商家為了省錢(qián)紛紛選用紙吸管。

  從目前紙吸管的使用不便來(lái)看,紙吸管升級(jí)為新型可降解材質(zhì)吸管,必將成為行業(yè)的新追求。一點(diǎn)點(diǎn)、茶百道、古茗等品牌都在官微上發(fā)布了紙吸管的替代計(jì)劃,相信今年春節(jié)后,兼具環(huán)保和使用舒適感于一體的聚乳酸(PLA)吸管將逐步與消費(fèi)者見(jiàn)面。

  在這一背景下,越來(lái)越多的企業(yè)也進(jìn)入到這一領(lǐng)域。天眼查數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)范圍含“生物降解、光降解、化學(xué)降解、可降解”等關(guān)鍵詞,且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)共12320家,僅2020年就新增2852家,較2019年同比增長(zhǎng)35%。相信在不久的將來(lái),更多企業(yè)參與其中,市場(chǎng)上還會(huì)出現(xiàn)一些成本更低廉的環(huán)保可降解材質(zhì)吸管,與聚乳酸(PLA)吸管共分“吸管天下”。

  記者手記

  一項(xiàng)政策實(shí)施改變了一個(gè)現(xiàn)狀,更可以推動(dòng)新事物的誕生,帶來(lái)行業(yè)的進(jìn)步。就像“禁塑令”,為了環(huán)保暫時(shí)會(huì)帶來(lái)消費(fèi)體驗(yàn)感的不適,但這也倒逼著行業(yè)在反思,在創(chuàng)新。不用紙,還有什么環(huán)保的可替代材料?成本高企不下,有沒(méi)有可能發(fā)明一種價(jià)格低廉的環(huán)保材料,性能既可以媲美塑料吸管,還能繼續(xù)保持塑料吸管的制造成本?我們期待有更多的企業(yè)在研發(fā)上做文章,研制出更多可規(guī)模化生產(chǎn)又環(huán)保的塑料吸管替代品,這既是“減塑”的治本之法,也是一個(gè)新的商機(jī)。

(責(zé)編:艾宇韜、王麗瑋)

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