日前，杭州富陽區(qū)味道山鄉(xiāng)“葛溪情”文化宴席大賽暨胥口鎮(zhèn)養(yǎng)生宴展示現(xiàn)場會、味道山鄉(xiāng)宴席培訓(xùn)班結(jié)業(yè)典禮在上練村文化禮堂舉行。

由富陽區(qū)移民局舉辦的“葛溪情”文化宴席移民培訓(xùn)班，為期10天，學(xué)員主要來自葛溪流域的胥口、洞橋兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。為展示、檢驗培訓(xùn)成效，38名學(xué)員參加比賽，把自己最擅長、最拿手的特色農(nóng)家菜拿出來。“藥膳神仙雞”“中舉圓子”“葛溪群仙燴”“仙翁九轉(zhuǎn)”“包羅萬象”……一道道佳肴相繼出爐，擺盤精美，色香味俱全。

據(jù)了解，胥口是移民大鎮(zhèn)，13個行政村中有12個分布有移民。近三年來，先后有25個移民項目落地，補(bǔ)助資金1500余萬元，在改善移民生活、出行、文化娛樂、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。

胥口鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)是在助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)、“富春山居 味道山鄉(xiāng)”葛溪流域聯(lián)動大背景下開展的一次培訓(xùn)。通過“集中授課+現(xiàn)場教學(xué)”的模式，不僅讓農(nóng)戶對農(nóng)家樂品牌打造、特色菜肴開發(fā)、服務(wù)禮儀提升、營銷理念強(qiáng)化等有了更深的了解，更促進(jìn)了葛溪流域移民的交流溝通，對挖掘移民飲食文化，幫助移民樹立農(nóng)家樂業(yè)主的品牌意識、拓寬經(jīng)營管理理念具有積極的推動作用。