果肉細膩如冰激凌的甜瓜；狀如蝴蝶、手掌大小的觀賞南瓜；紅色、橘色、黃色、褐色，各色小番茄齊齊亮相……5月15日至22日，第12屆中國·浙江瓜菜種業博覽會在杭州舉行，240多家參展商帶來了2800多個試種新品種。

種博會是瓜菜消費市場的風向標。誰是市場上最受歡迎的精品瓜菜？瓜菜消費新趨勢有哪些？浙產品種亮出哪些看家本領？記者帶你一起去看看。

風味足 找到兒時的味道

聽說有一種自帶天然味精的瓠瓜，記者去一探究竟。這種瓠瓜學名叫“浙蒲9號”，是省農科院蔬菜所所長李國景帶領團隊育成的新品種。

“浙蒲9號”有著長長的瓜形、翠綠的外表，和其他瓠瓜看上去并無不同�！斑@個瓜本身鮮味十足，炒菜時只需放少許鹽，不用放味精也很鮮�！崩顕�景說，“浙蒲9號”谷氨酸含量是市面上普通品種的1倍以上，而谷氨酸是一種天然的鮮味物質。

據了解，在本次種博會上，共展示了浙江瓜菜新品種選育成果77個，這些品種大多數以品質和口感取勝�！耙郧案�關注產量、抗病性，現在更關注質優�！蔽鹜�農集團有限公司負責人李永平認為這是對當下消費趨勢的精準把握。他說，從全國來看，瓜菜總量供大于求，而浙江及其周邊地區生活水平比較高，對瓜菜的品質要求相應比較高，倒逼浙江品種對質優的追求。

浙江育成的很多新品種能讓人找到“兒時的味道”。在省種子管理總站站長施俊生看來，無論水果或蔬菜，都要有其本來的風味，才能更好地滿足消費者的需求。

“來，嘗嘗現在市面上評價很好的一款小番茄。”記者隨施俊生來到番茄大棚�！斑@是‘浙櫻粉1號’，由省農科院培育，在不久前舉行的2020浙江精品番茄評選中，這個品種讓6家農業主體拿到了金獎。”

經他這么介紹，記者不禁好奇地摘下一個。手中的小番茄紅中透粉，圓圓滾滾。一口咬下去，汁水頓時充盈整個口腔，果香濃郁，口感軟糯，口味酸甜，炎炎夏日里吃上幾個很解暑。

個頭小 迷你款廣受歡迎

跟著專家轉了幾個番茄展示大棚后，記者發現，紅色、黃色、橘色甚至褐色的小番茄應接不暇，而大番茄的蹤影卻相對難覓。

施俊生告訴記者，隨著當下人們生活水平的提高和營養健康意識的增強，水果型番茄越來越受到青睞。

目前，浙江水果型番茄種植面積不大，但消費需求旺盛，市場發展潛力大，種植效益較高。在展會上，各式各樣的小番茄獲得許多育種專家、種植大戶代表青睞。

在新南瓜品種集中展示的栽培長廊下，各式各樣如拳頭大小的南瓜掛滿長廊。勿忘農集團富惠公司副總經理胡立軍介紹，這些都是觀賞南瓜，“比如這個名為‘小淘氣’的品種，別看它個頭小，可是價格一點不比傳統的大南瓜低，產地價一斤就能賣到兩三元�！蹦苜u好價錢，一方面源于它特別粉糯的口感；另一方面，也是因為它個頭小，適合家庭消費。

地展區里，還能看到迷你甜瓜、迷你冬瓜，如今個頭小的品種越來越受到市場青睞，不少種業機構也開始重點選育這一類更加適合家庭消費的品種。

技術新 農業生產更智慧

種博會上，展示的不僅是各地新品種，而且有新技術、新吃法。

在茄子大棚里，記者見到了散發紫色、粉色光線的補光燈。據介紹，補光燈既能補光又能殺菌，可以在陰雨寡照的白天補光，也可以在正常天氣早晚各補光兩小時。

現場還展示了甜瓜嫁接換根、水肥一體化、蜜蜂授粉、病蟲害綠色防控、全生物降解膜替代等技術。這些新技術為推動農業生產節本、增效、綠色發展，對現代農業發展提供了強有力的科技支撐。

“這是西蘭花菜干，冷水泡半小時后再炒著吃，口感像嚼五花肉一樣。這是菜粉，可以泡茶、做饅頭、煮飯，有助于調理腸胃�！睖刂菡刎S種苗有限公司負責人干方義介紹，他們一直致力于研究西蘭花育種，疫情期間，為了解決一些地方出現的西蘭花滯銷難題，公司著手延長產業鏈，推出了深加工產品。

種博會不僅是“競技場”，更是交流大平臺。受疫情影響，本屆種博會采取“云展+地展”的方式，通過移動互聯網技術，采取網上展廳、全景展示、線上直播等方式，展現種博會品種展示、實用技術并發布推介品種等。